Quiche dnes představuje snad nejoblíbenější variantu slaných koláčů. Nejen, že se jednoduše připravuje, ale také konzumuje – skvěle poslouží jako večerní občerstvení i odpolední svačinka. Využijte bylin, které vám příroda v těchto týdnech přináší, a vytvořte si jarní variantu plnou vitamínů.

Voňavé borůvky si krásně poleží na nadýchaném těstě pod lehounkou peřinou z drobenky.

Dort je možná smělé slovo, ale rozhodně si s jeho přípravou vyhrajete jako se slavnostním dezertem.

Buďte během půstu plní energie. Chleba ze superpotravin vám k tomu pomůže.

Zajímavé je, že světlo světa spatřilo tohle výborné a velmi variabilní malé jídlo před 30 lety díky japonskému autorovi manga komiksů Tochimu ueyamovi. Hlavní postava jeho příběhů Tatínek rád vaří pro svou rodinu, protože jeho manželka to moc neumí.

Promíchejte zdravější mouky z českého obilí, přidejte byliny, které podporují činnost jater a čistí krev, a upečte si chleba, který vám okysličí tělo a dodá minerály.

Polenta je starodávný recept původem z Itálie, dnes je však k sehnání na každém rohu.

Tapiokové perly jsou vlastně škrob z manioku. Mohou mít různé velikosti a používají se hlavně v asijské, africké, jihoamerické kuchyni, ale i v Austrálii. Maniok jsou hlízy velké a těžké až 2 kg, které živí polovinu zeměkoule. Už jsem vám o něm psala v receptu na bezlepkovou svačinu na elektrokole.

Ať se lepku vyhýbáte ze zdravotních důvodů, nebo z dietních pohnutek, největší oříšek představuje pečivo. Bezlepkové mouky vážou jinak vodu a chovají se odlišně i při pečení, nahradit jimi klasickou mouku s lepkem v těstě jednoduše nelze. Suchý základ pro tento chléb si můžete připravit doma a pak si ho vzít kamkoliv s sebou. Smícháte ho s vlažnou vodou a upečete v troubě nebo domácí pekárně. Na mlýnku na obilí si můžete umlít čerstvou rýžovou, pohankovou i kukuřičnou mouku, chléb bude nadýchanější.

Tenhle recept si můžete udělat klidně i v paneláku. Z trouby nebo pečenky totiž lilek chutná taky skvěle. A jestli jste na chalupě, upečte lilek na přímém ohni nebo ho uložte do horkého popela podobně jako brambory. Získá tím skvělou uzenou vůni a chuť. Nechte ho úplněscvrknout a uvidíte, jak naplno rozvine svůj potenciál.