Lipové víno
Vsadím se, že víno z českého národního stromu jste ještě nikdy neměli…
Suroviny
1 kg krupicového cukru
4 litry vody
3 hrsti lipového květu
1 citron, nakrájený na kolečka, zbavených jadérek
1 lžička vinných kvasinek
Postup
Cukr rozmícháme ve vodě a svaříme na hustý sirup. Vsypeme lipový květ, spaříme, přidáme citron a vlijeme do větší sklenice. Vmícháme kvasinky, láhev zakryjeme gázou a necháme týden kvasit.
Po týdnu víno přecedíme. Je-li kvašení ukončeno, stočíme víno do láhví, pokud ještě neskončilo, necháme ho dále probíhat.
Více receptů najdete v kuchařkách Vaříme podle Herbáře
Recepty
