Tolice vojtěška

*Medicago sativa*
**Výsev:** Na jaře
**Sklizeň:** Od července do září
**Lidově:** Alfalfa, alfa-alfa, čudlák, čudlek, lucer, lucerka, lucerna, lucinka, lucinka francouzská, travička, vojtěška, vojtěška modrá, vysoký jetel

Popis a výskyt

Je velice výživná, dobře odolává suchu i mrazům a lze ji sklízet několikrát do roka. To z ní činí celosvětově nejvýznamnější pícninu. Bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae) pochází z Asie a již v Antice se rozšířila do Evropy a později dále do světa. Zplanělou vojtěšku můžeme nalézt podél cest a polí, na mezích a loukách. Hranatá, vzpřímená, tuhá a větvená lodyha dosahuje výšky 30 až 100 cm, řapíkaté listy jsou trojčetné, obvejčitého až obkopinatého tvaru, na okraji zubaté. Kvete fialovými či modrofialovými, vzácně světle modrými nebo bílými květy uspořádanými v hroznech od května do října. Plodem je šedočerný lusk s ledvinovitými semeny světle hnědé barvy. Díky hlubokým kořenům je odolná vůči suchu a díky symbióze s hlízkovými bakteriemi fixuje vzdušný dusík.

Sběr a úprava

Nejlepším léčebným prostředkem je šťáva ze zelených lodyh. Rovněž se sbírá květ nebo kvetoucí nať nejlépe na počátku rozkvětu, a poté se z ní buď vymačká čerstvá šťáva, nebo se suší ve stínu a pak rozdrtí na jemný prášek. Ideální je si vojtěšku pěstovat a nesbírat ji na poli, kde může být chemicky ošetřena. Coby obohacení stravy se sklízejí i naklíčená semena, jež je snadné si vypěstovat doma, a to i v zimě podobně jako řeřichu na navlhčené vatě.

Semínka tolice vojtěšky a jiných bylinek

Více zde

Účinné látky a užití

Obsahuje velké množství bílkovin, zejména esenciálních aminokyselin, a je velmi výživná. Je bohatá na stopové prvky, hlavně vápník, železo, hořčík, fosfor, sodík, draslík a křemík, provitamin A a vitaminy B6 , C, D, E a K. Tradiční čínská medicína vojtěškou léčila vředy, nechutenství a nemoci trávicího traktu, ajurvéda kromě vředů bylinou léčila revmatismus a otoky. Vojtěška reguluje látkovou výměnu, a tudíž napomáhá správné funkci ledvin a jater. Působí protizánětlivě, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, stabilizuje hladinu cukru v krvi a upravuje střevní mikroflóru. Posiluje imunitu, zabraňuje kornatění tepen, zlepšuje krevní oběh, léčí záněty močových cest, je prevencí srdečních onemocnění a mozkové mrtvice. Užívá se při léčbě revmatismu, pomáhá zmírňovat bolesti kloubů při dalších kloubních chorobách, jako například artróze či artritidě, podporuje trávení a hojení ran a vředů. Je vhodná při zánětech prostaty a močového měchýře a přispívá ke snižování hladiny kyseliny močové při dně. Její klíčky jsou vynikající do salátů a dalších pokrmů. Pod názvem alfalfa se používá jako význačný doplňek stravy.