Ořešák královský

*Juglans regia*
**Výsev:** Na podzim nebo brzy z jara
**Sklizeň:** Říjen
**Lidově:** Chřapáč, papírák, křapák, kameňák, Jupiterův žalud

Popis a výskyt

Ořešák je mohutný strom s rozlehlou korunou. Dorůstá do výšky až 20 metrů a dožívá se až 100 let. Jeho domovskými místy jsou Balkán a přední a centrální Asie. U nás se začal pěstovat v době raného středověku a dnes patří mezi uži - tečné i okrasné stromy v zahradách a parcích. Plody jsou vlašské ořechy a strom je začíná plodit ve věku okolo 10 let.

Sběr a úprava

Ořešák má skvělé tvrdé dřevo – o něm začněte uvažovat v momentě, kdy už nijak nezužitkujete listy nebo plo - dy stromu. Čerstvé listy a nezralé plody sbíráme nejlépe v období okolo 24. června, přičemž plody můžeme okamži - tě použít na výrobu žaludečního likéru (recept se nechází v kapitole Spokojená domácnost), listy zpracujeme též za čerstva či je nasušíme. Zralé ořechy se sbírají na podzim a dají se konzumovat okamžitě. Častěji se však necháva - jí vysušit, aby se po jejich rozlousknoutí nemusela z jader sloupávat tenká hořká slupka.

Semínka léčivých
a kuchyňských bylinek

Více zde

Účinné látky a užití

Listy a nezralé plody spolehlivě obarví pokožku. Dříve se této ořechové šťávy využívalo pro barvení vlasů. Stačí 10 minut povařit 100 g listů (či plodů) v půl litru vody, ne - chat vychladnout, aplikovat na vlasy a nechat zaschnout. Listy lze též v tenkých vrstvách, ve formě kloktadla nebo přidáním do kouple použít při gynekologických potížích, nadměrném pocení, akné nebo vyrážkách. Tento hořký a chutný nápoj se užívá při nechutenství, slabosti žaludku, zánětech trávení, na pročištění jater, žaludku a krve. Zralé ořechy jsou skvělou ingrediencí pro pečení nebo do salátů. Dají se konzumovat i samotné a obsahují prospěšné nena - sycené mastné kyseliny.