Brusnice brusinka
Vaccinium vitis-idaea
Výsev: Na podzim
Sklizeň: Od poloviny září
Lidově: červené borůvky, bruslinka, kyhanka, kaliny, kyselinky
Popis a výskyt
Brusnice brusinka je plazivý, celoročně zelený keřík 10–30 cm velký. Dřevitý stonek obrůstají ojíněné větvičky s drobnými listy, které jsou svrchu tmavě zelené a lesklé a zespoda světlejší, šedozelené a matné. Hroznovité květy jsou bílé až růžové a dorůstají v kyselé, mírně nahořklé červené plody. Roste na severu Evropy, dokonce i v Grónsku, v Asii a Severní Americe. U nás zejména v borových lesích a na horských stráních.
Sběr a úprava
Listy se sbírají od července do září a suší se ve stínu, uměle při teplotách do 40 °C, plody se sbírají v srpnu a suší se stejně jako listy. Z listů se připravuje čaj nebo odvar. Plody mají slabší léčebné účinky. Obsahují kyselinu benzoovou – přírodní konzervant, a jsou proto vynikající na zavařování a jiné úpravy. Na našem území je brusinka chráněná.
Semínka brusinky a dalších bylinek
Účinné látky a užití
Listy obsahují glykosid arbutin, flavonoidy a třísloviny, plody pak malé množství arbutinu, vitamínu C a A. Listy mají také močopudné a dezinfekční účinky, proto se používají na léčbu onemocnění močových cest, žlučníku nebo při léčbě cukrovky. Obsažený antioxidant má také omlazující účinky.
Zajímavost
Skvělé léčebné účinky má i klikva velkoplodá – tak zvané „americké brusinky“ –, která na rozdíl od brusinky není chráněná a lze ji pěstovat ve velkém.
