Kopřiva dvoudomá
Urtica dioica
Výsev: Jaro nebo podzim
Sklizeň: Květen – září
Lidově: žahavka, žihlavka, pyhlavka, prlice, pokřiva, kopřiva pichlavá
Popis a výskyt
Kopřiva je rozšířená po celém světě, převážně pak na severní polokouli. Roste na stinných a vlhkých místech. Dorůstá výšky 50–150 cm, někdy až 3 m. Má nevětvenou lodyhu a řapíkaté listy. Kvete od června do září. Plodem jsou šedožluté nažky. Kopřiva je pokryta žahavými chloupky.
Sběr a úprava
U kopřivy se sbírají listy, nať a oddenek s kořenem. Sběr se provádí se sežínáním horní lodyhy. Nejvhodnějším obdobím pro sběr listu a natě je období od května do září, kořen a oddenek se sbírají na podzim. Suší se ve stínu a na dobře větraném místě, teplota by neměla přesáhnout 60 °C. Pokud je droga správně usušená, měla by ve dlani šustit a lámat se. Chuť má nahořklou a voní trávovitě. Čím čerstvější ji používáme, tím větší je její účinek. Sušením nesmí zčernat.
Semínka léčivých a kuchyňských bylinek
Účinné látky a užití
Kopřivy obsahují velké množství chlorofylu, třísloviny, vitamín B, C (zejména v mladých listech), aminokyseliny, glukokininy (snižují hladinu krevního cukru), fytoncidy, organické kyseliny – kyselina šťavelová, mravenčí, octová, pantotenová, křemičitá, která má příznivý vliv na nestárnutí vaziv a šlach, a řadu minerálních látek jako vápník, hořčík, draslík, fosfor a železo. Kopřiva je výborným zdrojem vápníku a železa, proto má v kuchyni podobné využití jako špenát. Extrakt z kořenů je vhodný jako kloktadlo. Významnou složkou je chlorofyl, který působí protizánětlivě, hojivě a zároveň povzbudivě na metabolismus. Kopřiva je skvělé diuretikum a napomáhá při zánětech močových cest, při premenstruačním syndromu a při benigním zvětšení prostaty. Extrakt z kopřivových kořenů díky vysokému obsahu minerálů pomáhá při padání vlasů. Olej a mastičky se pak používají na kožní a revmatické potíže. Kopřivový čaj udržuje správnou hladinu cukru v krvi, je proto vhodný při lehčích formách cukrovky.
Zajímavost
Římští vojáci se během válečných výprav do chladnějších zemí šlehali kopřivami, aby se zahřáli. Dodnes je tato praktika vynikajícím pomocníkem při bolestech kloubů. Kopřiva zvyšuje tvorbu mateřského mléka, využívá se na kloubní obklady a aknózní pokožku. Kopřiva dvoudomá pověšená v domě platila za silný prostředek ochraňující před všemi nemocemi. Pokud přesto někdo v domě onemocněl, byl kopřivou vyšlehán.
