Griliášové pracničky
Staročeské cukroví, které působí jako z pohádky. Na první pohled to tak možná nevypadá, ale jeho příprava je velmi rychlá a jednoduchá! Pokud máte doma formičky na pracny, oprašte je a pusťte se do tohoto neobvyklého cukroví.
Suroviny
360 g loupaných mandlí
500 g moučkového cukru
máslo na vymazání formiček
Popis
Formičky na pracny vymažeme máslem. Mandle rozmixujeme najemno.
V pánvi rozehřejeme cukr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Jakmile zezlátne a je tekutý, vsypeme k němu mandle a promícháme. Necháme přejít varem – je ale třeba dávat pozor, aby griliáš neztmavl, a tím pádem nezhořkl.
Griliáš plníme lžičkou do vymazaných formiček. Pomocí jablka ho do nich vtlačíme (nepopálíme si tak prsty). Zhruba po 2 minutách pracničky z forem vyklopíme. Necháme je zchladnout a ztuhnout.
