k

If you’d like to try an alternative to classic porcelain, then Tonda is the perfect complement to your home.

Newsletter


Follow us

NEWSLETTER

Chcete vědět jako první o novinkách a slevách v e-shopu?


Hledat

Ten pravý pampeliškový detox

Sezóna pampelišek je v plném proudu a i když je mnozí považují za plevel, já si jich náramně užívám. Nejenom, že mi jejich barva připomíná slunce a hřeje při každém pohledu – především je oceňuji jako byliny plné antioxidačních látek. Ty pomáhají tělu s jarní očistou a ve formě kávy nebo takového křupavého salátku jsou naprosto neodolatelné. Tak vyzkoušejte jejich čarovnou moc letos jinak, než jen k pletení věnečků.

 

Pampelišková káva

Kořen pampelišky je považován za zázračné léčivo. Někteří v poslední době tvrdí, že má dokonce protirakovinné účinky, prokázané je však jen to, že čistí játra, žlučník a celý organismus.

 

PŘÍPRAVA ZHRUBA 20 MINUT DLE MNOŽSTVÍ

POSTUP

Nakopeme co nejsilnější kořeny a důkladně je kartáčkem omyjeme. Nakrájíme je na 5mm plátky a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem nebo do pánve. Pražíme v troubě vyhřáté na 200 °C nebo na pánvi, ale pozor, kořen nesmí zčernat, jen lehce zhnědnout. Opražený kořen necháme ve vyhřáté vypnuté troubě doschnout. Umeleme jako klasickou kávu a stejně tak i připravujeme.

 

Pampeliškový salát

Nebojte se mladých pampelišek, jíme je už několik let a jsou fakt skvělé, nesbírejte je ale u silnice.

 

PORCE PRO 4 OSOBY DOBA PŘÍPRAVY 20 MINUT

INGREDIENCE

300 g čerstvých listů pampelišky
2 lžíce bazalkového oleje
1 lžíce estragonového či jiného ochuceného octa
sůl a čerstvě mletý pepř
pár sedmikrásek na ozdobu

 

POSTUP

Pampeliškové listy očistíme od hlíny, omyjeme a vložíme do vlažné vody, abychom je zbavili nahořklé chutě. Zhruba po 15 minutách je vyjmeme, vytřepeme z nich vodu (dobře to jde v odstředivce na salát) a necháme okapat. Listy dáme do mísy, zakápneme olejem a octem, osolíme, opepříme a ozdobíme sedmikráskami.

 

A komu nevoní pampelišky, detox může podniknout i s vlastnoručně vypěstovanými bylinami. Třeba právě z našich semínek.

X