k

If you’d like to try an alternative to classic porcelain, then Tonda is the perfect complement to your home.

Newsletter


Follow us

NEWSLETTER

Chcete vědět jako první o novinkách a slevách v e-shopu?


Hledat

Loukykvět aneb jak od nuly vybudovat farmu

Ačkoli jsou řezané květiny krásné a každý z nás si je rád postaví doma na jídelní stůl, jejich produkce s sebou přináší mnoho kontroverze. O tom jsme toho již ale napsali mnoho (více se lze dočíst zde). Ať už se bavíme o pěstování, dovozu, či samotném prodeji, vždy je lepší podpořit lokální zdroje. František Hába s Karolínou Benešovou květiny milují, a proto si je přáli sami pěstovat. Ani jeden z nich neměli zemědělské vzdělání a práci si představovali až příliš idylicky. Neměli žádné pozemky ani vybavení a začínali zcela od nuly. I přes všechny počáteční problémy se jim však povedlo vybudovat svébytnou květinovou farmu s více než 150 druhy nejrůznějších květin. „Letos máme černý rok. Je velké sucho a spoustu květin se vůbec nepovedlo vypěstovat. Ze začátku jsme byli asi až moc velcí sluníčkáři, stále se ale nestačíme divit, kolik je s farmařením práce. Je to hrozná dřina… ale krásná dřina,“ svěřují se s velkým nadšením a odhodláním. Říkají si Loukykvět.

 

Celá myšlenka se zrodila před 5 lety, kdy si Karolína s Františkovou maminkou pronajaly pozemek ve Statenicích kousek za Prahou a společně začaly přemýšlet, jaké květiny by mohly pěstovat. Po nějaké době se Karolína s Františkem přestěhovali do Mšeckých Žehrovic, kde v současné době pěstují květiny na 2 hektarech půdy. Do pracovního procesu se vrhli naplno a zapojili i ostatní členy rodiny. Vše se učí za pochodu. „Všichni ostatní farmáři byli k našemu projektu hodně skeptičtí. Mysleli jsme si, že to bude jednoduché, že nám stačí ruce, hadice a motyčky, ale po pěti letech práce dospíváme k tomu, že je to opravdu neuvěřitelně složité. Čím víc ale uděláme chyb, tím rychleji se z nich dokážeme poučit,“ vysvětlují. „I když si totiž načtete všechny knihy světa, bez toho, aniž byste si prošli sezónu, nikdy nezjistíte, jak specifické pěstování květin může být. Na jednu stranu je to složité, ale zároveň je skvělé si na všechno přijít sám, poznávat nové možnosti pěstování bez předem nastavených pravidel. Takto jsme našli cesty, kterými by zkušení farmáři nešli.“

 

Semena a hnojiva

V Čechách v podstatě neexistují pěstitelé semen a farma Loukykvět je tak povětšinou nakupuje v zahraničí. U vyšlechtěných odrůd je vlastní sběr semen složitý, neboť při opakovaném výsevu degradují, nicméně u využitelných druhů si sbírají vlastní a sami přemýšlí o semenaření. Při dotázání na užití původních odrůd květin Karolína vysvětluje: „Ačkoli mi původní odrůdy u zeleniny a ovoce smysl dávají, u květin to moc nefunguje. Květiny potřebují krásný velký květ, který původní odrůdy většinou nepřinášejí a musí se tedy užívat šlechtěných odrůd. F1 se snažíme užívat co nejméně, semena však nakupujeme především podle toho, co se nám líbí a co chceme vypěstovat.“

 

Složité je to i s hnojivy. „Představa, že prostě koupím kompost (hnůj) a vše bude fungovat, je bohužel lichá. Každé půdě chybí úplně jiné živiny a ty je potřeba doplnit, aby květiny pořádně kvetly. Nicméně určitě je kompost dobrý začátek.“ František ji doplňuje: „Organická hnojiva (masokostní moučka, péřová moučka, rybí emulze) se na českém trhu teprve začínají objevovat. A hnůj se poměřuje zlatem.“

 

Herbicidy (proti plevelu) nahrazují mechanickou kultivací a propařováním záhonů párou. Ve spolupráci s Biocontem se soustředí na biologickou ochranu rostlin, nenajdete u nich tedy žádné pesticidy, fungicidy ani herbicidy. „Bojovat ,bez chemie‘ proti určitým druhům škůdců je velice složité, často to není ani možné.“

 

Svatby a sezónní pěstování

Stejně jako u většiny začínajících květinových farmářů jsou nejlepším zdrojem zakázek svatby, pro které Loukykvět připravuje nejen celkový servis na míru, ale pořádá i originální samosběry, kdy si svatebčané z aktuální nabídky sami nasbírají, co by se jim nejvíce líbilo. I přes urputná sucha letos připravili kolem 230 svateb. „Je to náročné, protože svatba je jen jednou za život a všechno musí být na 100 % a perfektní,“ doplňuje František.

 

Výběr a distribuce květin samozřejmě podléhá především sezóně a důležitou roli hraje barevná rozmanitost květů, jejich velikost i struktura. Na jaře hrají hlavní roli narcis, tulipány, pryskyřníky, přes léto je vystřídají cínie, statice, krásenky či růže a na konci léta již nastupují jiřiny, které, byť jsou to jedny z nejstarších tradičních českých květin, v současné floristice zažívají velký návrat. „Jsou to hlízy, a tak se musí každou zimu vykopat a uskladnit do sklepa, kvůli časové náročnosti mizí ze zahrad. My v nich však vidíme velký potenciál a stejně tak i naši zákazníci, kteří si zvykli sledovat sezónu a reagovat s požadavky na to, co zrovna roste,“ chválí František.

 

Problematika farmářských trhů

Ačkoli nejlepší platformu pro začínající farmáře bezesporu představují farmářské trhy, dostat se na ně jako prodejce s květinami je opravdový boj. „I když jsme čeští farmáři a ne distributoři či dovozci, není šance, jak na pražské trhy proniknout a paradoxně na většině z nich najdete především dovážené květiny. Jediné místo, kde seženete i některé české květiny, jsou trhy na Jiřáku od farmy Dřísy,“ vysvětluje Karolína. Naštěstí ale vzniká mnoho dalších podobných projektů a farmaření se věnuje stále více mladých lidí. „Spolu s dalšími podobnými projekty jsme si navzájem inspirací, snažíme si radit a sdružovat se. Pěstování květin u nás zažívá boom, lidé vidí, že to funguje, a počet farem se neustále rozrůstá. To nás moc těší. Farmaření je náročné, ale pracujeme na něčem, co nám všem dává smysl. Naplňuje nás to,“ uzavírá milý rozhovor květinová farma Loukykvět.

You don't have permission to register
X